用户使用特定的手指运动，我们称之为手势，来操作 iOS 设备的多点触摸界面。例如，轻敲可以激活按钮，拖动可以滚动长表单，两指分开可以放大图像。

多点触摸界面给用户一种与设备直连，直接操纵屏幕上物体的感觉。

由于内置程序对手势的使用遵从标准原则，所以用户在使用标准手势的时候更加舒适。使用内置程序的经历帮助用户学会了适用于大多数程序的手势词典。